101 COSAS QUE APRENDÍ EN LA ESCUELA DE COCINA

101 COSAS QUE APRENDÍ EN LA ESCUELA DE COCINA

EGUARAS, LOUIS

14,00 €
IVA incluido
Consultar disponibilidad
Editorial:
ABADA
Año de edición:
2012
Materia
Cocina/alimentación
ISBN:
978-84-15289-47-0
Páginas:
216
Encuadernación:
Rústica
14,00 €
IVA incluido
Consultar disponibilidad
Añadir a favoritos

Escrito por un chef fogueado, este recurso indispensable proporciona consejos esenciales a los estudiantes de cocina, a los chefs y chefs en prácticas, a cocineros y a cualquier interesado en el mundo culinario. Las ilustraciones emplean el humor, la estadística o ejemplos sacados de la vida real para enfatizar y arrojar luz sobre cada tema. Un libro para detenerse en cada página, para permitir que surjan las lecciones ocultas tras cada lección. Un completo curso de cocina en 202 páginas.

Artículos relacionados

  • COCINA CON DISNEY
    CRAFT, ASHLEY
    EL RECETARIO NO OFICIALVIAJA A LOS PARQUES DISNEY Y SABOREA LAS RECETAS DE TUS PERSONAJES FAVORITOS ¡SIN MOVERTE DE CASA! «Tan delicioso como estar en una película Disney.» USA Today Los personajes más entrañables nos traen las recetas más deliciosas del universo Disney para que un suculento festín salga mágicamente de tu cocina: los macarons de Mickey Mouse, las patatas Hakun...
    En stock

    16,90 €

  • SEGUN NATURA
    SLATER, MIKE
    ¿Un tributo a Lovecraft? ¿Un volumen destinado a satisfacer al más friki de sus seguidores? ¿Un libro de cocina? Todo eso es lo que reúne el presente título, en el que, jugando desde el título El necroñamñamñam, ofrece un recetario que rinde un merecido tributo al genio de Providence. LO HAS ENCONTRADO. Tienes en tus manos un manuscrito antiguo de locura apetitosa. ¿Deseas c...
    En stock

    25,00 €

  • LA COCINA ESPAÑOLA ANTIGUA
    PARDO BAZÁN, EMILIA
    Según sus propias palabras, la genial escritora Emilia Pardo Bazán, este libro nace de la necesidad de tener reunidas y manejables aquellas recetas aprendidas desde su infancia, que forman parte del legado familiar y de la tradición culinaria gallega; aunque se incluyen en él también de otras regiones de España. Esta obra forma parte de la llamada Biblioteca de la Mujer, dirigi...
    En stock

    18,00 €

  • MI DIETA YA NO COJEA
    SÁNCHEZ GARCÍA, AITOR
    Alimentarse de forma correcta es muy complicado, más aun teniendo en cuenta que vivimos rodeados de mitos y pequeños engaños relacionados con la nutrición que lo convierten en una tarea más ardua si cabe. En Mi dieta cojea, Aitor Sánchez nos demostró que desmontar estos mitos no es tan difícil y que dejar de comer tan mal como lo hacemos es posible. Pero ¿cómo? En este nuevo li...
    En stock

    17,00 €

  • LLAR SSOBRE EL RETORNO AL HOGAR
    MORALVA, PEPO
    En stock

    19,90 €

  • LA CIENCIA DEL CHUP CHUP
    SANZ, ELENA
    La abuela de la autora de este libro era una excelente cocinera. Una mujer que no aprendió a guisar viendo vídeos de Youtube ni usando sofisticados electrodomésticos, no. Lo hizo como la mayoría de mujeres de su generación: practicando, probando, compartiendo con otras cocineras sus avances y, sobre todo, poniendo mucho empeño y cariño en todo lo que hacía. Y lo más sorprendent...
    Agotado

    17,90 €